Descripción
Fermentis SafBrew S-33
Fermentación: alta
Esta levadura de fermentación alta es muy popular de uso general, que muestra propiedades de conservación muy robustas y un rendimiento consistente. Esta levadura produce perfiles de sabores espléndidos y se utiliza para producir una gran variedad de cervezas especiales de fermentación alta (cervezas de trigo belgas, Trapenses, etc.). También recomendada para cervezas acondicionadas en botella. Dispone de un excelente rendimiento en cervezas con contenido alcohólico del 7,5% (v/v), pudiendo fermentar hasta 11,5 (v/v)
– Temperatura recomendada de fermentación: 15 – 24 ºC
– Peso específico final: Alto
– Sedimentación: Media.
– Dosificación: 0,5gr/l – 0,8gr/l
