| Lúpulo |
Alfa % |
Posibles Sustitutos |
Descripción del sabor |
| Amarillo |
8% – 11% |
Cascade, Centennial |
Cítrico y floral |
| Athanum |
3,5% – 6,3% |
Challenger, Cascade |
Floral, cítrico, intenso y piñoso |
| Aurora |
7% – 9,5% |
Styrian Goldings |
Floral, picante
|
| Brewers Gold |
5% – 9% |
Northern Brewers, Gallena |
Grosella negra, sabroso y cítrico |
| Bobek |
3,5% – 7% |
Fuggles, Willamette, Styrian Goldings
|
Floral
|
| Cascade |
4,5% – 7% |
Centennial, Amarillo, |
Agradable floral, intenso y cítrico |
| Centennial |
8% – 11,5% |
Cascade, Columbus |
Floral con un toque cítrico |
| Challenger |
5% – 9% |
Perle |
Leve con un toque picante |
| Chinook |
10% – 14% |
Nugget, Columbus |
Piñoso, pomelo con un toque picante |
| Citra |
11% – 13% |
Amarillo |
Grosella espinosa, fruta de la pasión |
| Cluster |
5,5% – 8,5% |
Gallena |
Toque picante |
| Columbus |
11% – 18% |
Nugget, Chinook, Gallena, Target, NB |
Agradable con un aroma picante |
| Crystal |
2% 2,5% |
Mount Hood, Hersbrucker |
Agradable entre picante y floral |
| CTZ |
14% – 18%
|
Columbus, Zeus
|
citro y ligeramente resinoso |
| East Kent Goldings |
4% – 6,5% |
Styrian Golding, Fuggles |
Leve, agradable y suavemente lupulado |
| Fuggles |
3% – 6% |
Willamette, Styrian Golding |
Leve, agradable y lupulado |
| Gallena |
10% – 14% |
Nugget, Columbus, Chinook |
Medio lupulado y cítrico |
| Hersebrucker |
2% – 5,5% |
Mount Hood |
Lupulado suave y agradable |
| Magnum |
10% – 14% |
Northern Brewer |
Variedad de alfa alta |
| Mandaria Bavaria |
6% – 9%
|
Columbus, Nugget, Cascade
|
cítrico, pomelo y mandarina |
| Marynka |
8% – 10%
|
Tettnanger
|
aroma terrestre, intensivo y sabroso |
| Mittelfrüh |
3% – 5,5% |
Hersbrucker |
Leve y agradable |
| Mosaic |
11,5% – 13,5%
|
Citra |
Mango, citro, herbal
|
| Mount Hood |
3% – 8% |
Crystal, Hersbrucker |
Suave, agradable, algo picante y resinoso |
| Northern Brewer |
6% – 10% |
Chinook, Nugget |
Medio fuerte con un toque salvaje |
| Nugget |
11% – 14,5% |
Columbus, Chinook, Target, Gallena, NB |
Bastante pesado y herbal |
| Palisade |
5,5% – 9,5% |
Cascade |
“Características Americanas” |
| Perle |
6% – 10% |
Challenger, Cluster, Gallena, Chinook, NB |
Lupulado, afrutado y un poco picante |
| Pilgrim |
9% – 13% |
Target, Challenger |
un toque picante
|
| Saaz |
2,5% – 5% |
Sterling |
Suave y agradable, terroso y picante |
| Simcoe |
12% – 14% |
Magnum, Summit |
Lúpulo amargo y aromático |
| Sorachi Ace |
10% – 16% |
|
Amargo con un aroma de limón |
| Spalt Select |
4% – 6,5% |
Saaz, Tettnager |
Leve y agradable, con un toque picante |
| Sterling |
4,5% – 9% |
Saaz |
Herbal, picante, toque floral y cítrico |
| Styrian Goldings |
4% – 6% |
Fuggles, Willamette |
Delicado y un poco picante |
| Summit |
16% – 19% |
Simcoe |
Alfa muy alto de un lúpulo amargo |
| Target |
9,5% – 12,5% |
Fuggles, Willamette, Magnum |
Aroma lúpulado un poco intenso |
| Tettnanger |
3% – 5,2% |
Spalt Select, Saaz, Marynka
|
Aroma lúpulado y con un picante leve |
| Tomahawk |
14% – 18% |
Columbus |
Principalmente un lúpulo amargo |
| Vanguard |
4% – 6% |
Mittelfrüh, Hersbrucker |
Similar a tipos europeos |
| Warrior |
15% – 17% |
Nugget, Columbus, Magnum |
Amargo y aromático |
| Willamette |
3,5% – 7% |
Fuggles, Tettnager, Styrian Goldings |
Levemente picante, frutal y floral, |
| Zeus |
12% – 17% |
Columbus |
Aroma agradable |
