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Tabla Sustitutos Lúpulos

Lúpulo Alfa %  Posibles Sustitutos  Descripción del sabor 
 Amarillo 8% – 11%  Cascade, Centennial  Cítrico y floral 
 Athanum  3,5% – 6,3% Challenger, Cascade  Floral, cítrico, intenso y piñoso 
Aurora  7% – 9,5%  Styrian Goldings   Floral, picante
 Brewers Gold 5% – 9%  Northern Brewers, Gallena  Grosella negra, sabroso y cítrico  
 Bobek 3,5% – 7%  Fuggles, Willamette, Styrian Goldings
Floral
 Cascade 4,5% – 7%  Centennial, Amarillo,  Agradable floral, intenso y cítrico   
 Centennial  8% – 11,5% Cascade, Columbus  Floral con un toque cítrico  
 Challenger 5% – 9%  Perle  Leve con un toque picante  
 Chinook 10% – 14%  Nugget, Columbus  Piñoso, pomelo con un toque picante 
 Citra 11% – 13%  Amarillo  Grosella espinosa, fruta de la pasión 
 Cluster 5,5% – 8,5%  Gallena  Toque picante 
 Columbus 11% – 18%  Nugget, Chinook, Gallena, Target, NB  Agradable con un aroma picante 
 Crystal 2% 2,5%  Mount Hood, Hersbrucker  Agradable entre picante y floral 
 CTZ 14% – 18%
Columbus, Zeus
citro y ligeramente resinoso 
East Kent Goldings   4% – 6,5% Styrian Golding, Fuggles   Leve, agradable y suavemente lupulado
 Fuggles  3% – 6% Willamette, Styrian Golding  Leve, agradable y lupulado 
 Gallena 10% – 14%  Nugget, Columbus, Chinook  Medio lupulado y cítrico
 Hersebrucker 2% – 5,5%   Mount Hood Lupulado suave y agradable 
Magnum 10% – 14%  Northern Brewer  Variedad de alfa alta 
 Mandaria Bavaria  6% – 9%
Columbus, Nugget, Cascade
 cítrico, pomelo y mandarina 
 Marynka  8% – 10%
Tettnanger
 aroma terrestre, intensivo y sabroso
Mittelfrüh  3% – 5,5%  Hersbrucker  Leve y agradable 
 Mosaic  11,5% – 13,5%
 Citra  Mango, citro, herbal
 Mount Hood 3% – 8%  Crystal, Hersbrucker  Suave, agradable, algo picante y resinoso 
 Northern Brewer 6% – 10%  Chinook, Nugget  Medio fuerte con un toque salvaje 
 Nugget 11% – 14,5%  Columbus, Chinook, Target, Gallena, NB  Bastante pesado y herbal 
Palisade   5,5% – 9,5% Cascade  “Características Americanas” 
Perle   6% – 10% Challenger, Cluster, Gallena, Chinook, NB  Lupulado, afrutado y un poco picante 
 Pilgrim  9% – 13% Target, Challenger  un toque picante
Saaz  2,5% – 5%  Sterling  Suave y agradable, terroso y picante 
Simcoe  12% – 14%  Magnum, Summit  Lúpulo amargo y aromático 
 Sorachi Ace 10% – 16%    Amargo con un aroma de limón 
 Spalt Select 4% – 6,5%  Saaz, Tettnager  Leve y agradable, con un toque picante 
Sterling  4,5% – 9%  Saaz  Herbal, picante, toque floral y cítrico 
 Styrian Goldings 4% – 6%  Fuggles, Willamette  Delicado y un poco picante 
 Summit 16% – 19%  Simcoe  Alfa muy alto de un lúpulo amargo 
 Target 9,5% – 12,5%  Fuggles, Willamette, Magnum  Aroma lúpulado un poco intenso 
Tettnanger  3% – 5,2%  Spalt Select, Saaz, Marynka
Aroma lúpulado y con un picante leve
Tomahawk  14% – 18%  Columbus  Principalmente un lúpulo amargo 
 Vanguard 4% – 6%  Mittelfrüh, Hersbrucker  Similar a tipos europeos 
 Warrior 15% – 17%  Nugget, Columbus, Magnum  Amargo y aromático 
 Willamette 3,5% – 7%  Fuggles, Tettnager, Styrian Goldings  Levemente picante, frutal y floral, 
 Zeus 12% – 17%  Columbus  Aroma agradable