Descripción
Fermentación: alta
Levadura de alta fermentación con una alta atenuación que produce una fementación muy neutral con una amplia gama de mostos y rangos de temperatura. Produce una acidez moderada que permite expresarse tanto a los sabores cítricos del lúpulo como a la de malta tostada y caramelizada.
– Floculación: 4 (alto)
– Peso específicio final: Bajo
– Temperatura recomendada: 18°C – 23°C
