Descripción
Fermentis SafLager W34/70
Fermentación: baja
Esta famosa levadura con origen de Weihenstephan (Alemania), es utilizada mundialmente en la sección de industria cervecera. Gracias a sus propiedades tecnológicas, se ha convertido en la levadura más popular para la elaboración de Lagers y es utilizada tanto por cervecerías industriales como por gruposcerveceros por todo el mundo.
– Sedimentación: Alta
– Peso específico final: medio
– Temperatura recomendada de fermentación: 9 – 15 ºC
– Dosificación: 8 – 12 g / 10 l
