Copos de Maíz

Por la añadidura de los copos al mosto se influye el sabor. También por los copos están producido de cereales no malteados. Para recibir una buena transformación de la fécula deje hervir los copos 30 minutos en un poco agua. Después enfriar y añadir a la malta/al mosto para macerar.

Copos de maíz: Dan un color más claro como malta de Pilz. El resultado son cervezas más secas, por cual se notan más el carácter del lúpulo. Utilizable hasta 40 % para elaborar cervezas «light».